Кешью представляют собой плоды кешью; оболочка плода снимается, и тонкая кожура отслаивается от ореха, прежде чем мы получим ядра, которые мы называем кешью.
Орех кешью является популярной закуской, а его богатый вкус означает, что его часто едят отдельно, слегка посоленного или подслащенного. Орехи кешью продаются покрытые шоколадом.
Ядро кешью состоит из трех разных частей - оболочки, ядра и семенной кожуры. Основным продуктом кешью является ядро, которое является съедобной частью ореха и потребляется тремя способами:
Используется непосредственно потребителем; Как жареные и соленые орехи; Например, в кондитерских и хлебобулочных изделиях мелко нарезанные ядра используются при производстве конфет, мороженого, тортов и конфет, как в домашних условиях, так и в промышленности, а также в качестве пасты для намазывания на хлеб.
Мы продаем различные сорта орехов кешью, которые относятся к их размеру в количестве орехов кешью на фунт: W-180, W-210, W-240, W-320 и W-400