Соевое масло оптом

Соевое масло производится в соответствии с технологией, необходимой для получения готового продукта.

Характеристики продукта                                                                      Рекомендуемые значения

Органолептические свойства                                                                   Нейтральный / мягкий вкус, отсутствие посторонних запахов и привкусов.
Влага и летучие вещества                                                                        не более 0,2%
Нерастворимые примеси                                                                          не более 0,05%
Свободная жирная кислота                                                                      не более 0,1% в пересчете на олеиновую кислоту
Линоленовая кислота (C18: 3)                                                                  4,5-11% от общего количества жирных кислот
Линолевая кислота (C18: 2)                                                                      48-59% от общего количества жирных кислот
Дельта-7-Стигмастерол                                                                            1,4-5,2
Кислотное число                                                                                        не более 0,6 мг КОН / г масла.
Цвет                                                                                                            5-1 / 4-дюймовая ячейка Ловибонда
                                                                                                                               Красный: максимум 2
                                                                                                                               Желтый: максимум 20
Содержание мыла                                                                                      не более 0,005%
Перекисное число                                                                                      максимум 2 миллиэквивалента активного кислорода на кг масла
Показатель омыления                                                                               189-195 мг КОН / г масла.
Йодное число                                                                                             124– 139 г / 100 г масла
Неомыляемое вещество                                                                           максимум 1,5%
Показатель преломления 
                                                                                                                    1,466 - 1,470
Относительная плотность
( вода при 20 ° C)
                                                                                                                    0,919 - 0,925
Разрешенные добавки

 -Бутилированный гидроксианизол                                                          - максимум 175 мг / кг 
 -Бутилированный гидрокситолуол                                                          - максимум 75 мг / кг

Витамин A                                                                                                  24000–36000 МЕ на кг масла
Витамин D                                                                                                  2400 - 3600 МЕ на кг масла.