Пажитник, возможно, является менее распространенной специей, так как он классифицируется как бобовые. Его несколько горький вкус и очень сильный аромат - своеобразный вкус и запах. Эти семена сохраняют свой аромат в течение многих лет.
Семена пажитника являются элементом индийской кухни и являются одним из пяти специй в смеси с пятью специями бегали. На Дальнем Востоке его используют как пряность для специй. В сухом виде его следует использовать экономно, так как он обладает очень сильным ароматом и вкусом. Щепотку молотого пажитника можно добавить к рыбам фалафель и нут. Его также можно смешать с картофельным пюре. Хотя он пахнет сладко, как кленовый сироп, когда настаивается в виде чая, это не так - он довольно горький и его следует использовать с осторожностью.
Очистка:
100% чистые благодаря очистке сортексом
Упаковка:
по 25 кг в полипропиленовых мешках или бумажных мешках по запросу