Гуммиарабик оптом

Гуммиарабик используется:

для производства кондитерских изделий в качестве связующего компонента, для предотвращения кристаллизации сахара, как глянцевое покрытие драже, для создания глазурей, как наполнитель для заполнения образующихся пустот, для контроля активности воды;

в производстве хлебобулочных изделий для удержания влаги, повышения однородности продукта, уменьшения степени нежелательного обжаривания;

для производства пива в качестве стабилизатора пены;

для производства красного вина в качестве стабилизатора цвета;

для производства безалкогольных напитков как стабилизатор эфирных масел, для дополнительного обогащения продукта клетчаткой;

в производстве молочных продуктов для увеличения объема, стабилизации эмульсий;

для производства жевательной резинки, чтобы обеспечить удержание и лучшее высвобождение аромата, увеличить длительность послевкусия;

для производства ароматических добавок.

Пищевая добавка используется также для изготовления фармацевтических препаратов и косметических средств.