Soybean Oil at wholesale

Soybean oil is produced according to the technology required to obtain the finished product.

Specifications                                                         Recommended value

Organoleptic                                                    Neutral/bland taste, absence of foreign odours and flavours
Moisture and volatile matter                             0.2% maximum
Insoluble impurities                                          0.05% maximum
Free fatty acid                                                  0.1% maximum expressed as oleic acid
Linolenic acid (C18:3)                                      4.5-11% of total fatty acids
Linoleic acid (C18:2)                                        48-59 % of total fatty acids
Delta-7-Stigmasterol                                        1.4-5.2
Acid value                                                         0.6 mg maximum of KOH/g oil
Color                                                                 5-1/4 inch Lovibond cell
                                                                                    Red: 2 maximum
                                                                                    Yellow: 20 maximum
Soap content                                                      0.005% maximum
Peroxide number                                                2 milliequivalents maximum of active oxygen per kg oil
Saponification value                                          189-195 mg KOH/g oil
Iodine value                                                       124– 139 g/100g oil
Unsaponifiable matter                                        1.5% maximum
Refractive index (ND 40o
C)                                                                        1.466 – 1.470
Relative density
(20o
C /water at 20°C)
                                                                            0.919 – 0.925
Authorized additives

 -Butylated hydroxyanisol                                   - 175 mg/kg maximum
 -Butylated Hydroxytoluene                                - 75 mg/kg maximum

Vitamin A                                                               24000– 36000 UI per kg oil
Vitamin D                                                              2400 – 3600 UI per kg oil.